Frustration...
La semaine dernière je suis allée faire des courses dans un supermarché bio. Au rayon "boulangerie", je regardais indécise l'immense et alléchante variété de pains tout en faisant la queue. Un magnifique spécimen aux pommes attira mon regard: mon choix était fait ! Malheureusement, la dame juste avant moi dans la file d'attente eut la même idée et acheta le dernier !
C'est l'histoire de ma nouvelle recette ou comment la frustration amène à faire de nouveaux tests...
Je voulais mettre du fromage blanc pour le moelleux et j'ai trouvé l'idée du miel sur un site internet (désolée, je ne me rappelle plus lequel).
Les quantités d'ingrédients utilisées allaient-elles donner un bon résultat ??
Conclusion: vraiment très bon, moelleux, pas trop sucré, avec un léger goût de pommes miellées, j'adore !!
Comments
Bonjour Inoule, très bonne idée de mettre du fromage blanc et du miel dans la pâte, j'essaye ça la prochaine fois!!! Moi j'ai des recettes de petits pains à peu près comme ça (vue sur cuisine TV) que je fais souvent avec:
- cubes de fromage genre cheddar/mimolette + graines de carvi
- cubes avocat / jambon
- cubes figues / noix (c'est la saison)
à chaque fois, les dorer au jaune d'oeuf avant de les enfourner et saupoudrer de fromage rapé (type emmenthal).. voilà!
Je viens de corriger la recette après un nouvelle essai aujourd'hui...