Jus d'ananas et de grenade au citron vert
Il y a des périodes durant lesquelles j'ai toujours envie de manger les mêmes choses...
Je me demande souvent si cela n'est pas un moyen pour le corps de nous signifier que nous avons besoin de tel ou tel aliment !
Par exemple, quand j'ai envie de manger du chocolat, peut-être est-ce parceque je suis en manque de magnésium (euh... oui je sais, je trouverais n'importe quelle excuse...)...
Bref !
Il se trouve qu'en ce moment, j'ai envie de boire des jus de fruits maison:
- Pommes, carottes, céleri branche
- Raisins
- Pommes, poires
etc
J'ai également la chance d'avoir un robot multifonctions avec une option "centrifugeuse".
Comme il me restait de l'ananas, des grenades et du citron vert suite à ma "saga des pavlovas" (voir les liens ci-dessous), j'ai eu l'idée de les consommer en jus. Délicieux !
- Pavlova de rêve à l'ananas citronné et nougatine au beurre salé
- Episode 3 : Pavlova exotique au sirop de grenades et finger caramélisé aux graines de sésames
Ingrédients pour 2 grands verres:
- Un ananas bien frais et parfumé
- Une grenade fraîche
- Un citron vert
- Pour la déco: du sirop de jus de fruits (citron, grenadine) et du sucre cristallisé
Recette:
- Eplucher et couper l'ananas en morceaux. Eplucher la grenade et enlever les graines.
- Dans une coupelle, verser un peu de siro. Dans une autre coupelle, verser du sucre. "Tremper" le bord de chaque verre dans le sirop puis dans le sucre pour un effet "givré".
- Extraire le jus des graines de grenade à la centrifugeuse. Verser le jus en le répartissant dans chaque verre.
- Extraire le jus de l'ananas à la centrifugeuse. Verser le jus en le répartissant dans chaque verre.
- Presser à la main un peu de citron vert dans chaque verre.
- Décorer avec une rondelle de citron vert ou un morceau d'ananas au bord du verre, une belle paille etc
- Déguster sans attendre.
Comments
Merci suiksuik, ça doit être pour ça que j'ai tout le temps envie d'en boire: manque de vitamines !
Comme pour le chocolat: manque de magnésium (lol) !
c'est vrai la photo est...publicitaire! ça donne vraiment envie de frais, de piscine et d'ombrelle.
Hélas il fait 0° au compteur, dans mes alpes...j'attends avec impatience des séquences "moins sucre", envie de légumes, de coquillages et de terrines...
Envie de topinambours: on gratte, on cuit 20 mn dans l'eau bouillante,on refroidit, on fait rissoler avec de la trévise. On découvre (ou re-découvre) une saveur d'artichaut dans cette préparation très simple et de saison.