Mauvaise élève...

Etant donné que lorsque je suis une nouvelle recette à la lettre je suis quasiment assurée de l'échec, j'ai tendance à systématiquement la transformer selon mon instinct, mes envies et ce que j'ai en réserve ... Hou la vilaine ! je pourrais avoir un peu de respect, mais non, j'ai du mal à résister...

Par exemple, j'ai trouvé la recette initiale de Pommes en crumble dans mon magazine de télévision mais je n'ai pas pu m'empêcher de la transformer...

L'idée d'évider des pommes, de couper la pulpe et de recouvrir de pâte sablée m'a immédiatement séduite.Par contre, au lieu d'utiliser des raisins secs trempés dans le jus d'orange, j'ai ajouté du miel et de la vanille à la pulpe. Pour la pâte j'ai complètement changé les proportions qui me semblaient "bizarres" (beaucoup de beurre, de sucre et très peu de farine). J'ai préféré mettre moins de beurre, moins de sucre, utiliser de la farine de blé complet et de la poudre de noisettes...

Résultat: aucun regret, c'est SUPER BON !!

A bientôt.