Petits pains aux pommes
Pour 10 petits pains.
Ingrédients:
160180 ml d'eau- 1 cuillère à café de sel
2,53 cuillères à soupe de miel- 100 g de fromage blanc
- 500 g de farine Type 65 (j'ai utilisé de la farine bio)
- 1 sachet de levure de boulanger
- 2 petits pommes
Recette:
Mettre dans la machine à pain: l'eau, la farine, le sel, le miel, le fromage blanc, la levure et les pommes coupées en petits dés. Utiliser le programme "Pâte levée".
Ou alors pétrir ensemble farine, eau, sel, miel, fromage blanc, levure et les pommes coupées en petits dés pendant 30mn. Laisser lever 1h00 au chaud. Couper la pâte en 10 petites boules identiques (utiliser de la farine pour éviter que cela ne "colle"). Laisser de nouveau lever sur une plaque allant au four et garnie de papier sulfurisé pendant 1h00.
Cuire les petits pains pendant 18-20 mn à 210°C. Après 4 mn de cuisson ouvrir le four et faire deux fentes sur le haut de pains puis continuer à cuire.
Les pains sont moelleux et conviennent parfaitement pour un petit déjeuner, un brunch, un goûter... ou pourquoi pas en tranches grillées avec du foie gras !
Comments
eh bien si tout le monde se mettait à rebondir comme ça !
Chapeau : créer soi même quelque chose qui nous passe sous le nez, c'est remarquale. Cela change du bon vieux réflexe gaulois de se plaindre éternellement.